A Berdié les conocemos, nos acompañaron en la 8a edición donde hablamos de Web, Vídeo y Televisión, pero son una bodega inquieta, con ganas de hacer muchas cosas y querían repetir en Cava&Twitts para presentarnos su Cava Berdié Brut Rupestre y a la ONG vinculada a la venta de ese cava, la Fundació Comtal, para el proyecto Centre Obert Tria: Aprende a Convivir. Y es que cada uno de los magníficos cavas de Berdié están asociados a una ONG con las que colaboran estrechamente, transportando los valores positivos de la tierra donde nacen sus productos a aquellos más necesitados.

Las Cavas Berdié combinan el arte de la vinicultura más tradicional, con una moderna enología que aporta al consumidor nuevas sensaciones y la posibilidad de conocer un nuevo concepto a la hora de consumir el cava, que te transporta a una manera diferente de ver el mundo. Podéis encontrar el Cava solidario Berdié Brut Rupestre en la tienda de cava de Cava&Twitts.

¿Vienes a brindar con nosotros al B Hotel?

Se acerca el día de la 18ª edición de Cava&Twitts y para brindar en nuestra puesta de largo, disfrutaremos del cava de La Finca Giró del Gorner.

Se trata de una bodega familiar situada en la comarca de l’Alt Penedès, donde, desde hace más de 3 siglos, generación tras generación, han trabajado sus 50 hectáreas de tierra ubicadas en terrenos calcáreos sobre suaves pendientes que favorecen el cultivo de uva de altísima calidad.

En la Finca Giró del Corner saben que la calidad de un Cava nace en la viña, por lo que cuidan y controlan todo el proceso de elaboración del mismo, desde la selección de las variedades que cultivan, a la elección del momento exacto de la vendimia, apoyándose en unas modernas instalaciones que ayudan a la elaboración de vinos y cavas de excelente calidad.

El próximo día 25, disfrutaremos del Cava Brut Reserva. Un cava con una crianza mínima de 2 años, elaborado con 50% Macabeu, 30% Xarel·lo y 20% Parellada, de tono pálido, cristalino y con reflejos verdosos de débil intensidad que en boca es vivo, persistente, suave, afrutado y muy equilibrado.

Nos vemos en el B Hotel! ☺

La familia Pagès se dedica, desde hace tres generaciones, a la elaboración y venta de cavas, de forma fiel a sus principios, que se remontan al año 1950. Con una producción limitada y de alta calidad, y un servicio excelente a sus clientes, la cava se caracteriza por la venta directa al consumidor final y profesional, garantizando de este modo la calidad óptima en el momento de recibir las botellas.

Pese a que tradicionalmente se han caracterizado por la elaboración de Grandes Reservas, en esta ocasión, han optado por presentarnos un cava joven, “Pagès Entrena, Brut Jove“, un cava pensado para momentos como el networking que disfrutaremos en Barcelona activa.

Os invitamos a conocer sus cavas, este jueves en Barcelona Activa.

En el año 1975, la familia Elias, cuya tradición vitivinícola se remonta al siglo XIX, se ubica en el Penedès con 94 Has. de viñedos propios. En las distintas fincas en propiedad encontramos las variedades blancas (macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay) y tintas (tempranillo, cabernet sauvignon, pinot noir, samsó). Bajo la premisa de que “un buen trabajo de la viña es la base para la obtención de vinos y cavas de calidad”, cuidamos y mimamos nuestros viñedos, personalizando el trato para cada variedad.

La gamma de productos esta formada tanto por vinos blancos, rosados y tintos, así como cavas blancos y rosados. Destacamos entre todos los varietales de Pinot Noir y de Xarel·lo. Todos ellos son vinos de reconocido prestigio nacional e internacional, con numerosos premios en los certámenes internacionales Challenge Internacional du Vin, Internacional Wine & Spirit Competition, Japan Wine Challenge,…

La calidad de nuestros productos se ha visto reflejada también en las puntuaciones y premios de varios concursos nacionales e internacionales, tal como IWS, Mundus Vini, Guía Peñin, Al Punto etc.

En sus 22 hectáreas cultivan viña de varias variedades que utilizan en sus coupages, conseguiendo un control sobre la calidad de los vinos y esforzándose para potenciar aromas y sabores elegantes y afrutados que hacen destacar los productos de Torreblanca.

El Cava que disfrutaremos en esta ocasión es un cava excepcional elaborado con Garnacha y otras variedades tintas, de color Rosado intenso casi rojizo, brillante y con tonos rubí. Tiene un aroma afrutado, en el que sobresalen finas notas de fresa y frambuesas, y sorprende su intensidad aromática y gran bouquet. En la boca es de una gran opulencia frutal. Tiene un buen equilibrio entre su rico sabor y su seca estructura ácida y resulta un Cava elegante y sugestivo.

Venid a brindar con nosotros al B Hotel, como siempre, a las 19.30.

Habiéndose cumplido ya quinientos años de la heredad Rovellats, la continuidad en el prestigio y la seriedad de esta empresa familiar están aseguradas con su tercera generación dedicada a la elaboración de cava.

Todos los productos reflejan el sello de gran reserva y crianza que oscila de un mínimo de dos años hasta seis que permiten desarrollar por completo los aromas y el bouquet, conduciendo a la optimización organoléptica del producto.

Si sólo tuviéramos cava y twitter serían motivos más que suficientes para asistir, pero es Navidad, y será un Cava&Twitts lleno de sorpresas! Nos vemos en el B Hotel.

Butí Massana es una Cava que tiene una presencia muy activa en twitter y facebook, atendiendo desde sus cuentas todas aquellas consultas que se les remiten; una buena forma de acercar el producto y la Cava al consumidor, y como empresa 2.0 que son, participarán y twittearán como un usuario más en el próximo Cava&Twitts de Solidaridad 2.0!

En esta ocasión hablaremos de Redes Sociales Verticales con Claudio Bravo, PR Consultant de BytePR, Marc Roure, fundador de Trendtation y María Marín, directora de comunicación de XING España.

Y para brindar con vosotros, parte tan activa como el mismo evento, de Cava&Twitts, nos acompañarán los amigos de las Caves Nadal presentando Salvatge, su nuevo cava rosado, fruto de más de 50 años de elaboración de este tipo de cava.

Salvatge se caracteriza por su burbuja cremosa y abundante que forma un perfecto rosario, la tonalidad cereza pálido, el aroma afrutado y en que sobresalen los matices de frutos rojos y por su cremosidad y complejidad en boca.

Una bodega que elabora, desde 1943, unos cavas que destacan por sus colores pálidos, limpios y puros, su carbónico excelentemente integrado y su armonía y equilibrio, lo que los convierte en un cava redondo.

¿Brindamos el jueves?

Tipo de cava:
Rosado Brut
Crianza:
Reserva 2007 (mínimo 15 meses)
Variedades de uva:
Pinot noir
Origen de la uva:
Finca Nadal de la Boadella
Graduación alcohólica:
12% vol
Licor de expedición:
4 grs/litro

Producción:

Ya queda menos para encontrarnos todos este Jueves 17 de Septiembre donde hablaremos de Branding. Contaremos con la presencia de David Riu, Consultor y profesor de Branding; Alex Cabré, socio del la Consultora WINC y Vanesa Robles, Brand consultant en SUMMA Comunicación. Tras las ponencias, para disfrutar del mejor Networking de la ciudad, llegará el momento “Cava” que en esta ocasión podremos brindar por cortesía del magnífico Cava de Oriol Rossell.

La bodega, de estilo modernista, data de 1908. Viticultores y productores de vino ya en tiempos muy remotos, hace treinta años decidieron dedicarse a la elaboración de cava, siempre tratando de conseguir un producto de máxima calidad, conforme a su tradición. Cultivan las tres variedades de vid tradicionales en la comarca: xarel·lo, macabeo y parellada. El trabajo y la responsabilidad del viticultor, con la complicidad de la naturaleza y de la climatología, son fundamentales para lograr una cosecha de calidad, imprescindible con tal de asegurar un cava de alto nivel.

Datos:
Variedades: xarel·lo, macabeu y parellada.
Azúcares: residuales.
Crianza: de 30 a 36 meses.
Graduación: 11,5% vol.
Nota de cata: color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante y un desprendimiento de carbónico persistente de finas burbujas. Intensidad olfativa alta, aromas de frutos blancos sobre un leve fondo de notas de crianza. La entrada en boca es muy agradable, con un paso amplio refrescado por una acidez equilibrada. Final alargado con retorno de las fragancias que despuntaban olfativamente.

El próximo Cava&Twitts está más cerca que nunca, el próximo Martes 26 de Mayo hablaremos de web, vídeo y televisión, de la mano de tres profesionales en la materia como son Jordi Pi, Raúl Escolano y Xavier Güell. Y para disfrutar del mejor Networking de la ciudad, en el momento “Cava”, podremos degustar los productos de las Cavas Berdié con la que disfrutaremos de nuevas sensaciones.

Las Cavas Berdié son el claro ejemplo de un producto familiar, bien elaborado, con una alta calidad, que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos, pasando de la pasión del padre, Robert Jovani, que durante años fue el encargado de la pequeña cava, al sueño de los tres hermanos, actuales responsables de los productos Berdié, combinando el arte de la vinicultura más tradicional, con una moderna enología que aporta al consumidor nuevas sensaciones y la posibilidad de conocer un nuevo concepto a la hora de consumir el cava, que te transporta a una manera diferente de ver el mundo. Y es que cada uno de los magníficos cavas están asociados a una ONG con las que colaboran estrechamente, transportando los valores positivos de la tierra de donde nacen sus productos a aquellos más necesitados.

Te esperamos el próximo Martes 26 de Mayo para brindar con uno de los mejores cavas que dan nuestras tierras, y con la mejor gente de Barcelona.