Archivo de la etiqueta ‘Cava’
04/03/10 Cava ningún comentario
Se acerca el
Cava&Twitts dedicado al
Marketing deportivo, el próximo
Lunes 8 de Marzo a las 19:15 en el B Hotel realizaremos uno de los eventos que más expectación ha levantado, y tendremos a dos expertos para poder analizar el efecto de internet y el social media en la parte más marketiniana del deporte. Para ello contaremos con
Sandro Rosell y
Miquel Pallicer, y para el networking tendremos la presencia de las
Cavas Parató y su cava rosado de lujo
Àtica. Y como novedad lanzamos la
tienda de Cava&Twitts donde se podrá adquirir los
cavas que tengamos para el networking en cada sesión, ahora no sólo puedes seguirnos por
twitter, sino que también puedes brindar con nosotros desde casa.
En el año 1975, la familia Elias, cuya tradición vitivinícola se remonta al siglo XIX, se ubica en el Penedès con 94 Has. de viñedos propios. En las distintas fincas en propiedad encontramos las variedades blancas (macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay) y tintas (tempranillo, cabernet sauvignon, pinot noir, samsó). Bajo la premisa de que “un buen trabajo de la viña es la base para la obtención de vinos y cavas de calidad”, cuidamos y mimamos nuestros viñedos, personalizando el trato para cada variedad.
Se usan “exclusivamente” uvas propias y se realiza una elaboración tradicional, pero aplicando la más avanzada tecnología para obtener todos los aromas y cualidades en los vinos. Las instalaciones de la bodega rodean la masía familiar situada en el corazón de la región del Penedès.
La gamma de productos esta formada tanto por vinos blancos, rosados y tintos, así como cavas blancos y rosados. Destacamos entre todos los varietales de Pinot Noir y de Xarel·lo. Todos ellos son vinos de reconocido prestigio nacional e internacional, con numerosos premios en los certámenes internacionales Challenge Internacional du Vin, Internacional Wine & Spirit Competition, Japan Wine Challenge,…
El
Cava Àtica Pinot Noir Rosado, es un excelente cava varietal, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Por su larga crianza sobre lías, se trata de un
cava reserva de gran personalidad. De color rosado cereza, intenso, con reflejos azulados. Formación de burbujas finas constante. Aromas marcadamente afrutados, que recuerdan los frutos rojos (cereza), y notas de fresa madura, así como de caramelo y mermelada. También podemos encontrar notas lácticas con algún recuerdo a frutos secos tostados (avellana, almendra). En boca vuelven las notas de frutos rojos (cereza, fresa), destacando la presencia de suaves taninos. Postgusto balsámico, mentolado, largo y cremoso.
— Post publicado por Xavi Güell
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14/12/09 Cava 2 comentarios
Se acerca el 16 de Diciembre y con él, nuestro Cava&Twitts navideño dedicado al sector de la publicidad: “¿La publicidad tradicional ha muerto?“. En esta ocasión disfrutaremos del Cava de la bodega Rovellats.
La etimología de
Rovellats se remonta al Siglo X y encuentra sus raíces en un adjetivo del latín “robiculu”, en catalán “rovell. La finca está enclavada en un meandro del río Foix; la masía está formada por un conjunto de edificaciones con permanencias arquitectónicas medievales de los siglos X al XV, que constituyen un recinto cerrado y ajardinado.
Habiéndose cumplido ya quinientos años de la heredad Rovellats, la continuidad en el prestigio y la seriedad de esta empresa familiar están aseguradas con su tercera generación dedicada a la elaboración de cava.
En las fincas
Rovellats las cepas de las variedades tradicionales como son el Macabeo, el Xarel.lo y la Parellada tienen una edad comprendida entre los 30 y los 60 años, lo que garantiza la permanente calidad del producto. Tras la poda invernal y una segunda poda en verde, la vendimia se realiza manualmente, cuando la uva está en la madurez y la relación azúcares-acidez adecuadas, con lo que se evitan correcciones posteriores en bodega, obteniendo un producto totalmente natural desde su origen.
Todos los productos reflejan el sello de gran reserva y crianza que oscila de un mínimo de dos años hasta seis que permiten desarrollar por completo los aromas y el bouquet, conduciendo a la optimización organoléptica del producto.
Si sólo tuviéramos cava y twitter serían motivos más que suficientes para asistir, pero es Navidad, y será un Cava&Twitts lleno de sorpresas! Nos vemos en el B Hotel.
— Post publicado por Xavi Güell
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24/11/09 Cava 1 comentario
Butí Masana es una empresa joven, con 22 años de existencia y fuerte tradición familiar. Es una empresa que apuesta por un producto elaborado de forma artesanal, cuidando todo el proceso de producción del cava, seleccionando vinos de gran calidad, y sin añadir productos químicos ni conservantes. Los buenos bebedores de cava son conscientes del excelente comportamiento de este producto, y así lo cuentan, destacando que un
Butí Masana en sus mesas, siempre les hace quedar bien.
Entre las variedades destacables, en
Butí Masana sobresalen el
Gran Reserva, el
Reserva o el
Nature, siendo este último el que podremos catar en el
Cava&Twitts del próximo jueves. El Brut Nature de
Butí Masana es un cava de aroma fresco, afrutado, de color agradable en copa, con una burbuja fina y persistente y que, además, tiene una excelente relación calidad/precio.
Butí Massana es una Cava que tiene una presencia muy activa en twitter y facebook, atendiendo desde sus cuentas todas aquellas consultas que se les remiten; una buena forma de acercar el producto y la Cava al consumidor, y como empresa 2.0 que son, participarán y twittearán como un usuario más en el próximo Cava&Twitts de Solidaridad 2.0!
— Post publicado por Xavi Güell
— Está etiquetado como Buti Masana Nature, Cava, Cava Buti Masana
27/10/09 Cava 1 comentario
A 3 días de la onceava edición del
Cava&Twitts y con tanta ilusión y ganas como si fuera la primera!
En esta ocasión hablaremos de Redes Sociales Verticales con Claudio Bravo, PR Consultant de BytePR, Marc Roure, fundador de Trendtation y María Marín, directora de comunicación de XING España.
Y para brindar con vosotros, parte tan activa como el mismo evento, de Cava&Twitts, nos acompañarán los amigos de las Caves Nadal presentando Salvatge, su nuevo cava rosado, fruto de más de 50 años de elaboración de este tipo de cava.
Salvatge se caracteriza por su burbuja cremosa y abundante que forma un perfecto rosario, la tonalidad cereza pálido, el aroma afrutado y en que sobresalen los matices de frutos rojos y por su cremosidad y complejidad en boca.
Caves Nadal es un auténtico
chateau del cava que nadie, y lo digo con conocimiento de causa J, debería dejar de visitar. Situados en la comarca de l’Alt Penedès, en la Finca Nadal de la Boadella, ayudan a crecer cada cepa para que de una tierra y un clima privilegiados, se obtengan los mejores mostos.
Una bodega que elabora, desde 1943, unos cavas que destacan por sus colores pálidos, limpios y puros, su carbónico excelentemente integrado y su armonía y equilibrio, lo que los convierte en un cava redondo.
¿Brindamos el jueves?
Salvatge:
Tipo de cava:
Rosado Brut
Crianza:
Reserva 2007 (mínimo 15 meses)
Variedades de uva:
Pinot noir
Origen de la uva:
Finca Nadal de la Boadella
Graduación alcohólica:
12% vol
Licor de expedición:
4 grs/litro
Producción:
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— Está etiquetado como Cava, Cavas Nadal, Caves Nadal, Salvatge
15/09/09 Cava 1 comentario
Ya queda menos para encontrarnos todos este Jueves 17 de Septiembre donde hablaremos de Branding. Contaremos con la presencia de David Riu, Consultor y profesor de Branding; Alex Cabré, socio del la Consultora WINC y Vanesa Robles, Brand consultant en SUMMA Comunicación. Tras las ponencias, para disfrutar del mejor Networking de la ciudad, llegará el momento “Cava” que en esta ocasión podremos brindar por cortesía del magnífico Cava de Oriol Rossell.
La bodega, de estilo modernista, data de 1908. Viticultores y productores de vino ya en tiempos muy remotos, hace treinta años decidieron dedicarse a la elaboración de cava, siempre tratando de conseguir un producto de máxima calidad, conforme a su tradición. Cultivan las tres variedades de vid tradicionales en la comarca: xarel·lo, macabeo y parellada. El trabajo y la responsabilidad del viticultor, con la complicidad de la naturaleza y de la climatología, son fundamentales para lograr una cosecha de calidad, imprescindible con tal de asegurar un cava de alto nivel.
Un prensado suave, unos mostos fermentados entre
18 y 20 grados y un perfecto cupaje de las distintas variedades de uva les permite, con la debida adición de azúcar y levaduras seleccionadas, el inicio de la segunda fermentación en botella. Y después de una crianza de entre dos y cuatro años se efectúa el removido a través de pupitre, antes de pasar sucesivamente al degüelle en botella y al etiquetaje.
Datos:
Variedades: xarel·lo, macabeu y parellada.
Azúcares: residuales.
Crianza: de 30 a 36 meses.
Graduación: 11,5% vol.
Nota de cata: color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio, brillante y un desprendimiento de carbónico persistente de finas burbujas. Intensidad olfativa alta, aromas de frutos blancos sobre un leve fondo de notas de crianza. La entrada en boca es muy agradable, con un paso amplio refrescado por una acidez equilibrada. Final alargado con retorno de las fragancias que despuntaban olfativamente.
— Post publicado por admin
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