Cava Àtica Rosado

Xavi Güell — Thu, 04 Mar 2010 16:06:29 +0000

Se acerca el Cava&Twitts dedicado al Marketing deportivo, el próximo Lunes 8 de Marzo a las 19:15 en el B Hotel realizaremos uno de los eventos que más expectación ha levantado, y tendremos a dos expertos para poder analizar el efecto de internet y el social media en la parte más marketiniana del deporte. Para ello contaremos con Sandro Rosell y Miquel Pallicer, y para el networking tendremos la presencia de las Cavas Parató y su cava rosado de lujo Àtica. Y como novedad lanzamos la tienda de Cava&Twitts donde se podrá adquirir los cavas que tengamos para el networking en cada sesión, ahora no sólo puedes seguirnos por twitter, sino que también puedes brindar con nosotros desde casa.

En el año 1975, la familia Elias, cuya tradición vitivinícola se remonta al siglo XIX, se ubica en el Penedès con 94 Has. de viñedos propios. En las distintas fincas en propiedad encontramos las variedades blancas (macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay) y tintas (tempranillo, cabernet sauvignon, pinot noir, samsó). Bajo la premisa de que “un buen trabajo de la viña es la base para la obtención de vinos y cavas de calidad”, cuidamos y mimamos nuestros viñedos, personalizando el trato para cada variedad.

Se usan “exclusivamente” uvas propias y se realiza una elaboración tradicional, pero aplicando la más avanzada tecnología para obtener todos los aromas y cualidades en los vinos. Las instalaciones de la bodega rodean la masía familiar situada en el corazón de la región del Penedès.

La gamma de productos esta formada tanto por vinos blancos, rosados y tintos, así como cavas blancos y rosados. Destacamos entre todos los varietales de Pinot Noir y de Xarel·lo. Todos ellos son vinos de reconocido prestigio nacional e internacional, con numerosos premios en los certámenes internacionales Challenge Internacional du Vin, Internacional Wine & Spirit Competition, Japan Wine Challenge,…

El Cava Àtica Pinot Noir Rosado, es un excelente cava varietal, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Por su larga crianza sobre lías, se trata de un cava reserva de gran personalidad. De color rosado cereza, intenso, con reflejos azulados. Formación de burbujas finas constante. Aromas marcadamente afrutados, que recuerdan los frutos rojos (cereza), y notas de fresa madura, así como de caramelo y mermelada. También podemos encontrar notas lácticas con algún recuerdo a frutos secos tostados (avellana, almendra). En boca vuelven las notas de frutos rojos (cereza, fresa), destacando la presencia de suaves taninos. Postgusto balsámico, mentolado, largo y cremoso.

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Cava Àtica Rosado